台式炸春捲

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食材 （ 6 人份 ）
食材
春捲皮半斤12片
肉絲230克
豆芽300克
蔥2根
蒜適量
醃料
醬油2大匙
米酒2大匙
太白粉2大匙
五香粉1大匙
胡椒粉1大匙
調味
醬油1大匙


作法
1 抓醃肉絲。
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2 備好食材。
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3 爆炒蒜片，豆干，下肉絲，豆芽，蔥段。再加一匙醬油拌炒。
起鍋。待凉備用。
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4 包餡。
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5 收口沾太白粉水。
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6 熱鍋後淺煎。
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7 翻面再煎。
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8 上桌，準備沾料，辣椒醬或甜辣醬。
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