99%的人不知道火龍果竟然還能這樣吃！簡直太贊了！

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火龍果，鮮艷的外皮包裹下是肉肉糯糯的心，心裡還有好多好多小想法，好似一個滿滿好奇心的少女~
淡淡的甜和淡淡的酸，雖沒有過分的香甜濃郁，但是化在口中的觸感卻讓人甚是喜愛，
[b]火龍果，渾身上下全是寶！[/b]
•火龍果皮中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。
•火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
• 火龍果富含維生素c,可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
• 火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
[b]火龍果，你知道它是怎麼長出來的嗎？[/b]
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火龍果，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。隸屬仙人掌科目植物。怪不得，樹木的葉子有那麼點和仙人掌相似。
→_→可是這葉子真的能承受火龍果之重嗎？
[b]火龍果，你家裡人知道你有這麼多吃法嗎？[/b]
[b]━ 火龍果慕斯 ━[/b]
不會裱花又想顏值高那就做慕斯，喜歡桃粉色不喜歡用食用色素那就做火龍果慕斯。簡單快手，招待朋友人多也不怕。
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by 嬌児kitchen
[b]用料[/b]
紅心火龍果70g
蜂蜜3g
糖粉15g
淡奶油150g
吉利丁片6g
消化餅乾60g
黃油25g
[b]做法[/b]
1.消化餅乾用料理機打碎成細顆粒，微波爐叮化黃油加入餅乾碎攪拌均勻。慕斯圈放烤盤上，餅乾黃油混合好后入慕斯圈底壓實，入冰箱冷凍室備用。吉利丁片冷水軟化后撈出隔熱水溶解。火龍果用料理機打成果汁（想要更細膩，過篩）加入3g蜂蜜，加入溶解好的吉利丁液攪拌均勻。
2.淡奶油加糖粉15g打發至半流動狀態即可。加入火龍果液中攪拌均勻。3.倒入備用冷凍好的慕斯圈裡。冷藏4小時。脫模用熱毛巾捂一下，從下往上輕頂即可。4.按自己喜好點綴一下，當然啦，不點綴也一樣很美。

[b]━ 青紅相伴春光無限--涼拌火龍果皮 ━[/b]火龍果的果皮部分含有非常珍貴的營養物質，花青素。它是一種抗氧化劑，是胡蘿蔔素的10倍，且在人身體內存活75小時。它不但可以降低血壓、美顏肌膚而且還能改善視力和抗輻射作用。它的外皮一定不要扔掉。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/8c/f/725797/14340374145313.jpg[/img]by youhaha0的廚房
[b]用料[/b]火龍果2個柿子椒半個鹽適量雞精適量香油少許[b]做法[/b]1.2個火龍果洗凈2.先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一層薄皮；就變成圖中的樣子，有點發粘3.火龍果一切4半，取出果肉4.把皮豎著切成細絲5.青柿子椒切成細絲，與火龍果一同收入碗里6.放適量的鹽、少許的雞精、適量的香油，拌勻即可開動

[b]━ 火龍果雪葩 ━[/b]
說起雪葩，英文叫做sorbet或sorbetto。是一種混合型的冰飲。據說在很久以前的歐洲，某個國王一位名叫芭芭拉的小公主，因為貪玩將水果、奶油，冰等物質混合后玩耍，結果國王品嘗后覺得非常可口。於是命廚師製作，後來更定為法國大餐第一道菜后的甜品。

[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/8c/f/725797/14340374162034.jpg[/img]by 蕾拉REIRA
[b]用料[/b]紅心火龍果1個歐德船長白朗姆酒10ml青檸檬汁10ml糖粉10ml[b]做法[/b]1.材料備齊。2.紅心火龍果去皮，取肉切塊；3.把火龍果肉放入攪拌機，加入糖粉、朗姆酒、檸檬汁；4.用攪拌機充分攪拌；5.攪拌後放入不鏽鋼容器內，覆蓋上保鮮膜。放冰箱冷凍；6.之後放冰箱2個小時候取出，用打蛋器攪拌打散，之後重新放入冰箱冷凍。這個步驟重複2~3次，最後一次打散后取出放入一口杯冷凍后即可食用。

[b]━ 火龍果西米露 ━[/b]晶瑩剔透的西米，淡淡的椰香味和果香味柔和在一起，和椰汁衝撞成粉色的火龍果汁，這一碗火龍果西米露光光看起來就很誘人。冰鎮過的西米露，嘗一口，冰涼舒爽的口感滑過舌尖，冰力十足，讓人在這燥熱的夏天裡得到一絲絲清涼的慰藉。
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/8c/f/725797/14340374178828.jpg[/img]by 拾光機
[b]用料[/b]火龍果一個西米適量椰奶適量白砂糖適量[b]做法[/b]1.鍋中加入水（水量要多些），燒開后倒入西米，轉中火煮約五分鐘（期間需攪拌避免粘鍋），煮到西米呈現半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點時關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。2.將西米撈出來，過一遍涼水。沖涼水的目的是衝去多餘的粘液，使西米吃起來更清爽，不至於成品顯得混沌。沖水后的西米晶瑩、飽滿而透亮。3.鍋中倒進適量水，同時放入西米，用中火再煮上大約 5 分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點時撈出，放入涼開水中備用。4.火龍果對半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用。5.取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。6.取一個碗，倒入瀝干水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。

[b]━ 蘆筍火龍果炒蝦仁 ━[/b]
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/8c/f/725797/14340374175944.jpg[/img]by 拾光機
[b]用料[/b]對蝦蘆筍火龍果料酒生粉魚露鹽香油[b]做法[/b]1.火龍果對半剖開；在上面用刀均勻劃出方格後用手擠推出果肉；2.把果肉再切成長短一樣的方丁備用；3.鍋里放入生薑片加水煮開把洗凈處理后的對蝦放入鍋里煮熟后拿出放入冷水泡一下；把對蝦去殼，蝦仁備用；4.蘆筍清洗乾淨，下半段削皮，切斷後焯水，記得在水裡滴幾滴油；焯水后的蘆筍馬上用冷水過涼，備用；5.熱鍋冷油，加入蝦仁翻炒，加點料酒；6.放入蘆筍翻炒片刻即可加鹽，滴幾滴魚露；7.放入火龍果丁，大火，勾薄芡，淋上香油即可出鍋。

[b]━ 火龍果酸奶沙拉船 ━[/b]
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/8c/f/725797/14340374184211.jpg[/img]by 魚米湯
[b]用料[/b]火龍果半個芒果半個櫻桃適量酸奶100g[b]做法[/b]1.火龍果對半切開，將果肉挖出，切塊2.挖出一部分火龍果，用芒果核櫻桃將空隙填滿3.澆上酸奶，點綴上薄荷葉，成型4.早餐好搭檔

[b]━ 火龍果糯米糍 ━[/b]
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/8c/f/725797/14340374191090.jpg[/img]by Jackey貓
[b]用料[/b]糯米粉150克玉米澱粉50克火龍果肉半個火龍果汁30克植物油15克牛奶250克糖30克檸檬汁5滴椰蓉絲適量[b]做法[/b]1.火龍果取皮，把外層的硬皮刨掉，然後加點水榨成濃汁。2.把糯米粉，玉米澱粉，糖，油，牛奶，火龍果汁放入盒中。3.拌勻，無顆粒狀。4.入微波爐，叮1分半。5.取出，迅速攪拌。6.並擠入幾滴檸檬汁。7.再入微波爐，繼續叮1分半。8.取出后，還是迅速攪拌，這次，麵糊明顯光滑順溜很多了哈。9.如此重複幾次，直到完全成熟。（基本上需時約8分鐘就完全成熟了）10.戴上手套，取一塊麵糰搓圓。如果有些黏手，可以在手套上抹一點點油，然後把麵糰按扁。11.放入火龍果。12.收口，搓圓，滾椰蓉絲。最後入紙托即可。

[b]━ 火龍果皮麥芬 ━[/b]
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/8c/f/725797/14340374191046.jpg[/img]by 17招財妹妹
[b]用料[/b]火龍果皮半個低筋麵粉120g水適量色拉油（或玉米油等無味油）40ml純牛奶20ml細砂糖40g雞蛋1個[b]做法[/b]1.火龍果果肉挖空，將皮洗凈切片2.用刀把外皮削掉，留下靠近果肉的那部分果皮3.切完的果肉，加適量水放入破壁機，機器調製果醬檔，將果皮與水打成泥狀，類似果凍的樣子4.盆里加入一個雞蛋打散，加入細砂糖攪拌均勻5.加入50g火龍果皮醬攪拌均勻6.篩入麵粉7.翻版至無明顯顆粒即可8.倒入麥芬模，烤箱180°預熱5分鐘9.送入烤箱170°烤20-25分鐘（根據自家烤箱的溫度調整）

[b]━ 火龍果海鮮盞 ━[/b]
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/8c/f/725797/14340374212801.jpg[/img]by 鄒志標
[b]用料[/b]火龍果蘆筍蝦仁魷魚胡蘿蔔松仁姜花雕酒澱粉鹽雞粉糖[b]做法[/b]1.將原料洗凈切好備用2.油下鍋燒至七成熱，下松仁油炸3.下蝦仁，魷魚，胡蘿蔔滑油4.將所有原料下鍋大火烹炒，並加入調味料調味，加水澱粉勾芡5.裝盤撒上松仁即可

[b]━ 火龍果酸奶昔 ━[/b]
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/8c/f/725797/14340374357492.jpg[/img]by 兔美醬(๑´•ω • `๑)
[b]用料[/b]紅心火龍果一顆酸奶300ml蜂蜜適量[b]做法[/b]1.一顆紅心火龍果，去皮切塊。2.留一點切小塊最後裝飾用，其他的都倒進攪拌機。3.用攪拌機打碎。4.找一個自己喜歡的杯子倒進去，最好是透明的哈！5.然後就要放酸奶啦~用特侖蘇自製的酸奶~非常濃稠~用勺子慢慢舀進杯子里去~6.頂上擺上火龍果粒裝飾~完工！喝的時候加了蜂蜜攪拌~就成這種色咯≧﹏≦

[b]━ 繽紛核桃蝦球 ━[/b]
[img]http://s2.buzzhand.net/uploads/8c/f/725797/14340374381016.jpg[/img]by 酸甜苦辣賢
[b]用料[/b]鮮蝦450g蘆筍150g核桃仁40g火龍果半個鹽適量白鬍椒粉適量澱粉適量大蒜適量[b]做法[/b]1.準備步驟：鮮蝦去除蝦殼並開背去蝦線，加入適量的鹽和白鬍椒粉抓勻備用；蘆筍削去根部的老皮切斜段；火龍果切塊；大蒜切末。2.把蘆筍放入加入鹽和幾滴油的沸水中綽水，斷生后撈出浸入冰水中，冷卻降溫后瀝干水待用。3.鍋中倒入少許油，文火翻炒核桃仁至油亮的棕色后撈出。4.鍋燒熱下油，油熱時放入蝦仁過油至八成熟撈出備用。5.鍋中留底油，下入蒜末爆香，倒入蝦球和蘆筍翻炒，加鹽調味。6.放入核桃仁和火龍果快速翻炒，起鍋裝盤即可。