葯補不如食補 比鈣片強10倍的5個家常菜

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怎麼進補最健康又美味？鈣片是人工添加制出來的，再怎麼補都不會有食補健康，今天為大家推薦5道補鈣的菜品，健康又美味。

1. 豆腐燉魚


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豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃 200 克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的 1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素 D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。


2. 芝麻醬拌菠菜


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芝麻醬是鈣的 " 寶庫 "，每 100 克含鈣 870 毫克，高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素 K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣冷盤。


3. 紫菜腐竹湯


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鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為 2 ∶ 1時，最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一，而紫菜被稱為 " 鎂元素的寶庫 "，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。


4. 醋溜小油菜


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不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。


5. 青椒炒雞蛋


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雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素 C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。